5月23日，瑞典皇家科学院Krister Holmberg院士出席爱淘彩彩票风险主办的“生物能源与过程高端论坛”，并应邀做了题为“Surfactant-lipase interactions”的学术报告，本次报告由爱淘彩彩票风险李福利研究员主持。 

　　在报告中，Holmberg系统阐述了目前学术界针对水性本体溶液和界面间开展的关于表面活性剂与脂肪酶的相互作用的研究。通过NMR和量热滴定对本体中的聚集进行研究；通过测量表面张力和中子反射率手段，对脂肪酶-表面活性剂在空气-水界面之间的相互作用进行研究；通过测量表面活性剂稳定的乳液液滴的电泳迁移率，研究了脂肪酶-表面活性剂在油水界面上的相互作用；通过椭圆偏振和表面等离子体共振，研究了疏水性固体表面和水之间界面的相互作用。 

　　脂肪酶在脂肪代谢中起着关键作用，是甘油三酯水解的催化酶，这一过程占我们日常饮食热量的主要部分。由于甘油三酯的非极性，油水界面是脂肪分解转化和消化发生的地方。本报告通过探究了脂肪酶如何与正常脂肪代谢产物竞争甘油三酯-水界面的位置，发现2-甘油单酯是人体1,3-特异性脂肪酶降解脂肪的最终产物，比脂肪酶更具界面活性，从而有利于将脂肪酶从界面中排出。这种自我限制效应可能会为控制脂肪消化开辟一条新的途径，有助于控制脂肪代谢。此外，Holmberg对诺贝尔化学奖的评奖原则、要求、程序等情况进行介绍。 

　　Holmberg深入浅出地讲解使在座的师生深受启发，启发了与会师生的科研思路，激发了大家的科研热情。在报告结束后的问答环节，他详细耐心地解答了师生们的提问。Holmberg此次来访，对我所广大科研人员在生物基材料等领域的研究提供了重要的方向指引。 

　　Krister Holmberg是瑞典查尔姆斯理工大学化学与化学工程系荣誉教授，其长期致力于表面化学、微乳液和其他微异质反应、封装技术、纳米材料和生物技术表面化学等的研究。Holmberg是瑞典皇家科学院（KVA，诺贝尔奖的评审与授予机构）、瑞典皇家工程科学院（IVA）和皇家艺术与科学学会（KVVS）的院士。Holmberg于1996-1998年担任国际胶体和界面科学家协会主席，同时在1994~1999年担任瑞典化学学会副主席，并于1999–2005年担任该学会主席。他于2000年获得法国政府颁发的骑士勋章，2006年获得瑞典化学学会颁发的Oscar Carlson奖，2008年获得JCIS终身成就奖，2018年获得Kash Mittal奖，2020年获得齐鲁友谊奖，2021年获得中国政府友谊奖。目前已发表学术论文325篇，授权37项专利，引用次数超过22000次，H-index 71。（文/图 吕明 李书平）